22. lokakuuta 2016

SLY36: KINUSKIKUORRUTTEISET SUKLAAKUPPIKAKUT

Leivoin nämä alkuviikosta kun olin lomalla koulusta ja vapaalla töistä eli oli kivasti aikaa. Ohje oli muuten hyvä, mutta kuorrutteen määrä pitäisi olla suurempi sillä se ei riittänyt kaikkiin -tosin saatoin laittaakin hiukan liikaa :D

Pohjat
100g voita
2 munaa
1,5dl sokeria
0,5tl vaniljajauhetta
2dl maitoa
3dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
Dumle-karkkeja

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata voi kattilassa
2. Vatkaa munat, sokeri ja vaniljajuhe vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita voi ja maito muna-sokerivaahtoon. 
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää. Sekoita tasaiseksi.
5. Täytä muffinivuoat 3/4 asti taikinalla. Tuikkaa jokaiseen Dumle-karkki. Paista n. 10 minuutin ajan.

Kuorrute
100g huoneenlämpöistä voita
1dl kinuskikastiketta
3dl tomusokeria

1. Vatkaa voi ja kinuskikastike kuohkeaksi. Lisää tomusokeri vähän kerrallaan ja vatkaa tasaiseksi.
2. Pursota kuorrute ja koristele.

SLY-Kummitus

Eilen saapui Kouvolan Lakritsilta Lakritsi-kummitus jonka on suunnitellut Eero Aarnio :) Hauska rasia, kiitos! 

17. lokakuuta 2016

KAHDEN JUUSTON PIZZA

Sain sly-kirjeessä kaksi erilaista lehteä. Toisesta löysin tällaisen pizzan ohjeen ja sen sitten toteutin. Korvasin ohjeen sinihomejuuston juustoraasteella. 
Ohje on peräisin Herkkuleivonta -lehdestä.

POHJA
2dl vettä
30g hiivaa
2rkl oliiviöljyä
1rkl sokeria
1tl suolaa
n. 5dl pizzajauhoja

TÄYTE
punasipuli
oliiviöljyä
mozzarellajuustoa
sinihomejuustoa (tai jotain muuta)
omenaa
pekonia 

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liota hiiva nesteen joukkoon. Lisää oliiviöljy, suola ja sokeri.
2. Lisää jauhot pienissä erissä. Muotoile palloksi ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
3. Silppua punasipuli pieniksi ja kuullota oliiviöljyssä.
4. Voitele uunipellin päälle levitetty leivinpaperi oliiviöljyllä. Taputtele pizzapohja leivinpaperille. 
5. Laita täytteet. Itse laitoin tässä järjestyksessä: juustoraaste, omenalohkot, mozzarella, punasipuli ja pekoni.
6. Paista 250 asteessa n. 15minuuttia. 

7. lokakuuta 2016

SLY36: Lokakuun paketti

Sain jo edellispäivänä salaisen leivontaystävän tämän kuukauden lähetyksen, mutta avasin sen vasta eilen sillä olin poissa kotoa. Tällä kertaa vuorossa oli lehtikirje, joka sisälsi kaksi lehteä - Leivotaan ja Herkkuleivonta. Niiden lisäksi oli pari ohjetta sekä kortti! Lehdistä löytyi paljon kivaa mitä aion testata, kunhan vain ehdin! Kiirettä pukkaa, sillä koulussa nyt muutamia kokeita ja jonkun verran töitä. Mutta yritän parhaani! :) Pari oli korttiin kirjoittanut vihjeen, että vanha tuttusi - pää lyö kuitenkin tyhjää :)

24. syyskuuta 2016

SLY36: SYNTTÄRIPAKETTI

Ensimmäinen mielipide: ihana, ihana paketti! Eka kommenttini kun sain paketin auki oli tuollainen. Sieltä löytyi kaikkea niin kivaa ja etenkin ihanaa, mitä en ole ikinä ennen edes nähnyt! Tykkäsin siis tosi paljon tästä paketista jonka emo oli lähettänyt ulkomailta asti! :) Ihastuin etenkin noihin kala -ja patonkisuklaisiin, joita ei kyllä raaski edes syödä! Sanat ei oikeen riitä kuvaamaan, miten paljon tämä paketti piristi flunssaista olotilaa heti viikon alussa. Suuren suuri kiitos ♥
Sain myös parilta pienen muistamisen, kiitos siitä kuuluu hänelle :) 

22. syyskuuta 2016

SLY36: SYYSKUUN PAKETTI

Vihdoin ja viimein sain minäkin salaisen leivontaystävän paketin! Kiitos parille piristyksestä! Maanantaina puhelin piippasi viestin merkiksi ja sain tiedon, että se odottaa pakettiautomaatissa hakua. Olin aikasemmin jo saanut postin mukana ihanan paketin synttärimuistamiseksi (kirjoittelen siitä lisää myöhemmin) mutta piti tämäkin paketti käydä hakemassa kotiin! Paketti sisälsi perusaineita, jota tarvitaan kaikissa keittiöissä eli esimerkiksi jauhoja, sokereita ja mausteita! Ohjeita oli useampi ja niistä jonkun aion toteuttaa heti, kun vain aikaa ja jaksamista löytyy! Aloitin viikkoni pakettien lisäksi myös kurjalla flunssalla, jota olen potenut siitä asti - pikkuhiljaa pöpö alkaa helpottaa sillä jaksoin tänään kuitenkin olla koulussa aamun ja loppupäivän ja -illan vietinkin töissä, jossa meneekin loppuviikko rattoisasti! :) 

7. syyskuuta 2016

VIISI VUOTTA TAKANA


Viisi vuotta - aika pitkä aika. Vietettiin Joonaksen kanssa sunnuntaina viidettä vuosipäivää - käytiin syömässä paremmin kuin hyvin ja vähän kaupungilla kiertelemässä sekä katottiin Haluatko miljonääriksi, jonka kausi starttasi lauantaina. Liityin Turun Osuuskaupan Asiakasomistajaksi heinäkuun alussa ja sen myötä sain lahjakortin, jolla pääsee joko hotelliin yhdeksi yöksi tai ravintolaan syömään kolmen ruokalajin menun. Me valittiin ravintolaksi Shamrockcafe, joka löytyy Turusta ihan Kauppatorin laidalta - ja siellä on ennenkin ollut niin supernamia ruokaa! Ja niin oli nytkin, oikeen vesi herahtaa kielelle jo ajatellessa!


Kuvien materiaali on hiukan rakeinen huonon valaistuksen vuoksi, mutta kun hiukan kattoo ja ajattelee näitä herkkuja, tekis mieli mennä jo uudelleen! Mä valitsin alkupalaksi Grilled Halloumi -nimisen aterian, jossa oli granaattiomenaa, melonia sekä grillattua halloumia salaatti -tyyppisesti tarjolla. Granaattiomenaa en ollut ennen maistanut ja se oli uusi tuttavuus, mutta en siitä hirveästi välittänyt. Paras osa alkupalassa oli ihanan makuinen Halloumi -juusto! Nam! Pääruuaksi otimme molemmat jättilehtipihvit - oma lemppari! Pakko myöntää, että oon käynyt kyseisessä raflassa kolme kertaa ja joka kerta syönyt saman pihvin, mutta se vaan on niin hyvää (ja iso) että vie kielen mennessään. Jälkkäriä ei meinannut enää millään mahtua, mutta Joonas otti mansikkaisen kakun lakritsitäytteellä ja mä valitsin jäätelö-annoksen, jossa oli suklaa-, päärynä- ja vaniljajätskiä sekä suklaakastiketta, muutama mansikka ja mango-mascarponevaahtoa! Nam!