22. lokakuuta 2016

SLY36: KINUSKIKUORRUTTEISET SUKLAAKUPPIKAKUT

Leivoin nämä alkuviikosta kun olin lomalla koulusta ja vapaalla töistä eli oli kivasti aikaa. Ohje oli muuten hyvä, mutta kuorrutteen määrä pitäisi olla suurempi sillä se ei riittänyt kaikkiin -tosin saatoin laittaakin hiukan liikaa :D

Pohjat
100g voita
2 munaa
1,5dl sokeria
0,5tl vaniljajauhetta
2dl maitoa
3dl vehnäjauhoja
1dl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
Dumle-karkkeja

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Sulata voi kattilassa
2. Vatkaa munat, sokeri ja vaniljajuhe vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi.
3. Sekoita voi ja maito muna-sokerivaahtoon. 
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää. Sekoita tasaiseksi.
5. Täytä muffinivuoat 3/4 asti taikinalla. Tuikkaa jokaiseen Dumle-karkki. Paista n. 10 minuutin ajan.

Kuorrute
100g huoneenlämpöistä voita
1dl kinuskikastiketta
3dl tomusokeria

1. Vatkaa voi ja kinuskikastike kuohkeaksi. Lisää tomusokeri vähän kerrallaan ja vatkaa tasaiseksi.
2. Pursota kuorrute ja koristele.

SLY-Kummitus

Eilen saapui Kouvolan Lakritsilta Lakritsi-kummitus jonka on suunnitellut Eero Aarnio :) Hauska rasia, kiitos! 

17. lokakuuta 2016

KAHDEN JUUSTON PIZZA

Sain sly-kirjeessä kaksi erilaista lehteä. Toisesta löysin tällaisen pizzan ohjeen ja sen sitten toteutin. Korvasin ohjeen sinihomejuuston juustoraasteella. 
Ohje on peräisin Herkkuleivonta -lehdestä.

POHJA
2dl vettä
30g hiivaa
2rkl oliiviöljyä
1rkl sokeria
1tl suolaa
n. 5dl pizzajauhoja

TÄYTE
punasipuli
oliiviöljyä
mozzarellajuustoa
sinihomejuustoa (tai jotain muuta)
omenaa
pekonia 

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja liota hiiva nesteen joukkoon. Lisää oliiviöljy, suola ja sokeri.
2. Lisää jauhot pienissä erissä. Muotoile palloksi ja anna kohota kaksinkertaiseksi.
3. Silppua punasipuli pieniksi ja kuullota oliiviöljyssä.
4. Voitele uunipellin päälle levitetty leivinpaperi oliiviöljyllä. Taputtele pizzapohja leivinpaperille. 
5. Laita täytteet. Itse laitoin tässä järjestyksessä: juustoraaste, omenalohkot, mozzarella, punasipuli ja pekoni.
6. Paista 250 asteessa n. 15minuuttia. 

7. lokakuuta 2016

SLY36: Lokakuun paketti

Sain jo edellispäivänä salaisen leivontaystävän tämän kuukauden lähetyksen, mutta avasin sen vasta eilen sillä olin poissa kotoa. Tällä kertaa vuorossa oli lehtikirje, joka sisälsi kaksi lehteä - Leivotaan ja Herkkuleivonta. Niiden lisäksi oli pari ohjetta sekä kortti! Lehdistä löytyi paljon kivaa mitä aion testata, kunhan vain ehdin! Kiirettä pukkaa, sillä koulussa nyt muutamia kokeita ja jonkun verran töitä. Mutta yritän parhaani! :) Pari oli korttiin kirjoittanut vihjeen, että vanha tuttusi - pää lyö kuitenkin tyhjää :)

24. syyskuuta 2016

SLY36: SYNTTÄRIPAKETTI

Ensimmäinen mielipide: ihana, ihana paketti! Eka kommenttini kun sain paketin auki oli tuollainen. Sieltä löytyi kaikkea niin kivaa ja etenkin ihanaa, mitä en ole ikinä ennen edes nähnyt! Tykkäsin siis tosi paljon tästä paketista jonka emo oli lähettänyt ulkomailta asti! :) Ihastuin etenkin noihin kala -ja patonkisuklaisiin, joita ei kyllä raaski edes syödä! Sanat ei oikeen riitä kuvaamaan, miten paljon tämä paketti piristi flunssaista olotilaa heti viikon alussa. Suuren suuri kiitos ♥
Sain myös parilta pienen muistamisen, kiitos siitä kuuluu hänelle :) 

22. syyskuuta 2016

SLY36: SYYSKUUN PAKETTI

Vihdoin ja viimein sain minäkin salaisen leivontaystävän paketin! Kiitos parille piristyksestä! Maanantaina puhelin piippasi viestin merkiksi ja sain tiedon, että se odottaa pakettiautomaatissa hakua. Olin aikasemmin jo saanut postin mukana ihanan paketin synttärimuistamiseksi (kirjoittelen siitä lisää myöhemmin) mutta piti tämäkin paketti käydä hakemassa kotiin! Paketti sisälsi perusaineita, jota tarvitaan kaikissa keittiöissä eli esimerkiksi jauhoja, sokereita ja mausteita! Ohjeita oli useampi ja niistä jonkun aion toteuttaa heti, kun vain aikaa ja jaksamista löytyy! Aloitin viikkoni pakettien lisäksi myös kurjalla flunssalla, jota olen potenut siitä asti - pikkuhiljaa pöpö alkaa helpottaa sillä jaksoin tänään kuitenkin olla koulussa aamun ja loppupäivän ja -illan vietinkin töissä, jossa meneekin loppuviikko rattoisasti! :) 

7. syyskuuta 2016

VIISI VUOTTA TAKANA


Viisi vuotta - aika pitkä aika. Vietettiin Joonaksen kanssa sunnuntaina viidettä vuosipäivää - käytiin syömässä paremmin kuin hyvin ja vähän kaupungilla kiertelemässä sekä katottiin Haluatko miljonääriksi, jonka kausi starttasi lauantaina. Liityin Turun Osuuskaupan Asiakasomistajaksi heinäkuun alussa ja sen myötä sain lahjakortin, jolla pääsee joko hotelliin yhdeksi yöksi tai ravintolaan syömään kolmen ruokalajin menun. Me valittiin ravintolaksi Shamrockcafe, joka löytyy Turusta ihan Kauppatorin laidalta - ja siellä on ennenkin ollut niin supernamia ruokaa! Ja niin oli nytkin, oikeen vesi herahtaa kielelle jo ajatellessa!


Kuvien materiaali on hiukan rakeinen huonon valaistuksen vuoksi, mutta kun hiukan kattoo ja ajattelee näitä herkkuja, tekis mieli mennä jo uudelleen! Mä valitsin alkupalaksi Grilled Halloumi -nimisen aterian, jossa oli granaattiomenaa, melonia sekä grillattua halloumia salaatti -tyyppisesti tarjolla. Granaattiomenaa en ollut ennen maistanut ja se oli uusi tuttavuus, mutta en siitä hirveästi välittänyt. Paras osa alkupalassa oli ihanan makuinen Halloumi -juusto! Nam! Pääruuaksi otimme molemmat jättilehtipihvit - oma lemppari! Pakko myöntää, että oon käynyt kyseisessä raflassa kolme kertaa ja joka kerta syönyt saman pihvin, mutta se vaan on niin hyvää (ja iso) että vie kielen mennessään. Jälkkäriä ei meinannut enää millään mahtua, mutta Joonas otti mansikkaisen kakun lakritsitäytteellä ja mä valitsin jäätelö-annoksen, jossa oli suklaa-, päärynä- ja vaniljajätskiä sekä suklaakastiketta, muutama mansikka ja mango-mascarponevaahtoa! Nam!

31. elokuuta 2016

OMAA AIKAA

Tänään on ollut oikein tuhlauspäivä! Oon kuumeisesti etsinyt viime päivien aikana uutta syystakkia eri nettikauppojen sivuilta, kun mulla ei oikeen kunnollista ole. Eilen kuitenkin bongasin Facebookista tarjouksen Vero Modassa, eli kaikki tuotteet olivat 20 prosentin alessa vain tänään! Niimpä mä päätin koulun jälkeen rientää suoraan ostoksille - ja sieltä jäi käteen hiukan enemmän kuin se takki, jota mä oikeesti lähdin ettimään... Nappasin mukaan myös parit kengät, huivin ja halpoja t-paitoja NewYorkerista sekä pikkuisia koulujuttuja!


Mä oon miettinyt sen takin lisäksi, että jotkut paremmat kengät ois kivat ettei aina tarvitsis tallustaa noilla tennareilla, jotka ei oo kesän jälkeen ollut enää niin hyvässä kunnossa... Kattelin aamulla hiukan Zalandon ja House of Brandonin sun muiden nettikauppojen kenkätarjontaa ja sieltä löysin kivat DinSko:n sivuilta ja ne oli vielä suht koht edullisetkin, vaan jotain reilu neljäkymppiä. Kävin sovittamassa ja ne ei kyseisen ketjun tapaisesti oikeen istunut mun jalkaan. Kävin Kookengässä, Sokoksella ja ties missä muualla, mutta lopulta löysin itteni Skopunktenista. Sen pitäis olla DinSko:n kanssa jotain samaa ketjua, mutta mä tykästyin siihen paljon enemmän kuin sen sisar -ketjusta oon koskaan tykännyt. Skopunktenissa oli tapansa mukaan meneillään tarjous, että ostamalla kolmet kengät, saat yhdet ilmaiseksi tai ostamalla kahdet, saat toiset puoleen hintaan. No, löysin kuin löysinkin heidän valikoimastaan parit kivat tossut, joissa oli monta kivaa värivaihtoehtoa. Päätin ostaa kuitenkin kahdet, kun toisille ei paljoa hinnaksi jäänyt ja valitsin nämä yllä olevat yksilöt, joihin oon molempiin tykästynyt enemmän kuin laki sallii! Hintaa näille jäi vaan yhteensä vaan hiukan alle 60 euroa (norm. 39,90€/pari)! verran, kun taas jossain muualla olisit saanut vaan yhdet ja olisit maksanut ainakin pari kymppiä vielä lisää! 


Ja sitten siihen takkiin... No, se osoittautui haastavammaksi kuin olin ajatellut. Vero Modan nettikaupassa oli vaikka minkälaista kivaa takkia, mutta kun kävelin liikkeeseen sisään ei hirveen montaa vaihtoehtoa ollut. Olin nettibongailuiden aikana kuitenkin tykästynyt sellaiseen villakangastakkiin, jossa oli huppu. Se toi jotain omaa lämminhenkisyyttä siihen. Kokeilin liikkeessä ensin ilman huppua olevaa perusmallista takkia - ei ollut hyvä. Kävelin hiukan ympäriinsä, kunnes ajattelin että pakko tota toistakin siinä vieressä on kokeilla, jos se vaikka oiskin hyvä. Ja se osoittautui ihmeen hyväksi! Ainoana mietinnän aiheena oli noi hihat, jotka on keinonahkaiset eikä siis hirveen lämpimät. Annoin sen asian jäädä ainoaksi miinukseksi, sillä mistään muualtakaan ei ollut löytynyt yhtä kivaa ja netistä tilatessa on aina omat riskinsä, jos koko ei olekaan sopiva. Kiertelin kauppoja hiukan enemmän vielä ennen kuin tein lopullisen ostopäätöksen - tai oikeestaan siis vaan kävelin kauppaan, sovitin uudelleen ja kävelin kassalle. Takin ovh -hinta oli 99,95€ ja alennuksen kanssa sille jäi hintaa jotain 80 euron paikkeilla. Kokeilin takin kanssa Vero Modan ohutta huivia ja tykkäsin siitä, hinta oli kuitenkin niin korkea, että kävelin viereiseen kauppaan ja sieltä ostin tuon kivan tumman huivin, jolla oli hintaa vaan hiukan alle 15 euroa! :)

28. elokuuta 2016

KESÄN KUULUMISET

Mä vietin palkallista, virallista kesälomaa tänä vuonna koko kesäkuun. Omasta mielestä se aika meni ihan supernopeesti, mutta muut kotona saattoivat pari kertaa kysyä siinä juhannuksen paikkeilla, että koskas sä oikeen aattelit töihin palata. Loppukesän tein töitä hiukan suuremmilla tuntimäärillä kuin koulun ohessa - ja elokuun alussa jo kauhistelinkin, että miks ihmeessä mä joudun palaamaan kouluun kun oisin voinut vaan olla töissä koko ajan! Maaliskuun lopussa koittaa kuitenkin valmistuminen merkonomiksi, jonka jälkeen voin taas tehdä töitä enemmän :)
Alotin loman siis heti toinen päivä kesäkuuta ja heti viikonloppuna päästiin juhlimaan Viivin lakkiaisia. Olin heti aamusta koululla verestämässä muistoja ja miettimässä, että miten ihmeessä vuosi taas vierähti niin nopeesti... Kesäkuun eka viikko oli aika haipakkaa, kun olin alkuviikon koulussa ja töissä, joiden lisäksi piti pakata reissukamoja, sillä reissuun me lähdettiin oikeestaan suoraan noista juhlista - kävin vaan kotona nukkumassa pari tuntia ja pakkaamassa loput kamat! 
Reissusta palattiin seuraavan viikon perjantaina heti aamusta ja lauantaina olikin jo ihan uudet jutut tiedossa - nimittäin polttarihuumaa! Aloitettiin Satun päivä Turusta brunssilla, josta jatkettiin kuplafutikseen Kupittaalle - kyseinen laji oli ihan kivaa, mutta vaatii tietysti rohkeutta ihan sairaasti, että uskaltaa mennä lähelle toista ja töniä. Muutaman kerran kaaduin itse aika pahasti ja sen seurauksena muutamat mustelmat löytyi jaloista. Kupittaalta suunnattiin kohti Kemiötä ja mökkeiltiin loppuaika. Ikimuistoisemman tästä päivästä teki itselle se, että illalla lohkesi hammas enkä yhtään huomannut missä välissä se tapahtui - kenties kuplafutiksen yhteydessä? :D
Juhannusviikon alussa lähdettiin pikkuveljen kanssa heti maanantaina kohti Helsinkiä. Käytiin Linnanmäellä ja Korkeasaaren eläintarhassa! Elias osottautui hyväksi seuraksi huvipuistoon, kun se uskaltaa täysin samoihin laitteisiin kuin minä - ainoana erona viikinkilaiva, johon mä en enää tykkää yhtään mennä! :D Linnanmäeltä poikettiin myös Sealifeen, sillä olihan kovan kalafanin päästävä niitä kattomaan. Oli niin kivaa seurata vierestä kun toinen on tosi innoissaan ja selittää joka ikisestä kalasta vaikka ja mitä! Korkeasaareen mentiin seuraavana päivänä vesibussilla ja vietettiin siellä aurinkoinen päivä - kehitysehdotuksena eläintarhalle voisin sanoa, että voisi  olla enemmän sellaisia ruokapaikkoja kuin huvipuistoissa, sillä Elias ei sieltä löytänyt suosikkiaan niin jouduttiin hiukan soveltamaan tarjoilijan kanssa... Helsingin reissu oli monella tapaa onnistunut ja aika meni nopeasti - oltaisiin viihdytty vielä pidempäänkin! Ensi vuonna aateltiin toteuttaa samanlainen reissu veljen kanssa uudelleen, kohde vaan on hiukan vielä auki. 
Juhannus oli erilainen tänä vuonna, sillä mulla ei ollut lainkaan töitä loman vuoksi ja sain vaan olla! Vietettiin juhannusta täällä maalla - mentiin Henkan luokse hiukan isommalla porukalla ja jos ei muuta, niin herkuteltiin! Grillattiin kaikenlaista pihveistä herkkusieniin ja jälkkäriksi tein meille mansikka- pavlovaa, joka katosikin heti masuihin. 
Mun kesäloma päättyi tähän ihanaan ja nättiin hääjuhlaan, kun Jussi-eno sanoi Sadun kanssa toisilleen tahdon ♥ Päivä ja ilta oli ihanan aurinkoinen ja lämmin, vaikka tuuli hiukan yrittikin kirkon pihassa viedä huivia mennessään! Hääjuhlaa vietettiin Kavalton tilalla, jonne oli tehty upeat koristeet ja kiva photobooth -ikkuna pihalle, jossa otettiin monen monta valokuvaa sukulaisten ja ystävien kesken. 

Vaikka loma loppui jo heinäkuun alussa, niin töiden ohessa ehdittiin tehdä kaikenlaista kivaa - käytiin Helsingissä ostoksilla, Tampereella kattomassa Viivin ja Sampan uutta kämppää ja mökillä! Käväisin myös Fiskarsissa äidin ja sisarusten kanssa kattomassa ekaa kertaa millainen paikka se on. Ja mä tykkäsin! Sieltä löytyi kaikenlaisia pikkupajoja ja kauppoja - suosikkina tietysti Fiskarsin ja Iittalan oma outlet -myymälä, josta tarttui mukaan kaikenlaista kivaa! :)

26. elokuuta 2016

BARCELONA KUVINA

Syksy kolkuttaa ovella niin päätin palata kuvien avulla ihan kesän, ja kesäloman, alkuun jolloin oltiin Espanjan auringon alla. Koettiin ja nähtiin paljon kaikkea, käytiin niin Sagrada Familialla, Guellin puiston huipulla kuin kävelemässä Barri Goticin eli vanhan kaupunkin pikkukatuja pitkin. Maistettiin jäätelöitä ja syötiin halvalla. Hintataso oli osittain Suomen luokkaa, mutta kyllä niitä halpoja yllätyksiäkin löytyi! Niin paljon haluaisin palata noihin maisemiin takaisin nyt kun lämpötila alkaa täällä hiukan laskea... ♥ Jos jotain kaupunkia voin suositella niin tätä - Barcelonasta löytyy ihan kaikkea ostoksista retkiin ja rantaelämään!

SLY36: Mustikka-kookoskääretorttu

Tässä toinen torstain saavutuksista; mustikan ja kookoksen yhdistelmänä syntyi kääretorttu! Pohja sai hiukan väriä uunissa, mutta oli täysin sen ajan mitä ohjeessa oli. Samalla keittiössä touhutessa en huomannut sen saaneen niin nopeasti väriä... :D

5 munaa
1,5dl sokeria
4rkl perunajauhoja
4rkl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kuivat aineet ja sekoita. 
Levitä leivinpaperille ja paista 225 -asteessa 8 minuutin ajan.
Kumoa kookoshiutaleilla päällystetylle leivinpaperille ja jäähdytä.


200g maustamatonta tuorejuustoa
3dl pakastemustikoita (laitoin enemmän)
1dl sokeria
2dl kookoshiutaleita
1 liivatelehti
1rkl vettä

Liota liivatelehti kylmässä vedessä n. 5 minuutin ajan,
Notkista tuorejuusto ja lisää mustikat, sokeri ja kookoshiutaleet.
Kiehauta vesi (esim. vedenkeittimessä) ja liuota liivatelehti kiehuvaan vesitilkkaan.
Lisää liivatelehti -seos täytteeseen. Levitä täyte torttupohjalle, kääri rullalle ja anna vetäytyä jääkaapissa muutama tunti! ☺

25. elokuuta 2016

SLY36: Porkkanahilloke

Salaisen leivontaystävän lähettämät leivontaohjeet ovat maanneet vuorotellen pöydällä ja magneettitaulussa - ja joka päivä olen odottanut, että saan inspiraation tehdä! No, tänään oli se päivä. Pääsin koulusta hiukan aiemmin ja kävin äkkiä Salesta ostamassa puuttuvan ainekset ja tuloksena syntyi Porkkanahilloke! Hillokkeen lisäksi tein Mustikka-kookoskääretorttua, jonka ohjeen julkaisen myöhemmin sillä se on vielä hyytymässä jääkaapissa. Mutta nyt ohjeeseen! :P

Tarvitset:
500g porkkanoita
2dl vettä
1 kanelitanko
2dl hillosokeria
puolikas sitruuna

Kuori ja paloittele porkkanat pieniksi.
Siirrä ne kattilaan veden ja kanelitangon kanssa. 
Keitä hiljalleen n. 15 minuutin ajan.
Poista kanelitanko ja soseuta porkkanat.
Lisää hillosokeri ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen.
Mausta sitruunan mehulla.
Kaada kuuma hillo lasipurkkeihin ja sulje kannet heti. Anna jäähtyä ja säilytä viileässä! 

P.S. Ohjeessa luki, että hilloke sopii leipäjuuston kanssa - sitä en vielä testannut, mutta vaikuttaa hyvältä! :)


16. elokuuta 2016

SLY36: Vadelma-lakukääretorttu

Huomenna alkaa koulu ja sen kunniaksi tein vikan koulu -lomapäivän kunniaksi sly -parin lähettämällä ohjeella kääretorttua, joka oli juuri teeman "rullalla" mukainen. Kääretorttuun tuli tuoreita vadelmia ja lakujauhettq. Ja vaikka en hirveästi lakusta ja salmiakista välitäkkään, niin tässä ei tuo laku maistunut oikeastaan missään :) Lakujauheena käytin aikaisemmalla SLY -kierroksella saamaani jauhetta.

Näitä tarvitset:
4 munaa
1,5dl sokeria
1dl perunajauhoja
0,5dl kaakaojauhetta
1tl leivinjauhetta

Täytteeseen:
2dl vispikermaa
125g maitorahkaa
0,5dl tomusokeria
1-2tl lakritsijuurijauhetta
0,5l tuoreita vadelmia 

- Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. 
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahdon joukkoon, sekoita.
- Levitä pellille ja paista pohjaa 200 asteessa n. 7 minuutin ajan. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja jäähdytä.
- Valmista täyte: vatkaa kerma, lisää rahka, sokeri ja lakujauhe. Sekoita ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele vadelmat vielä päälle ja laita rullalle :)

15. elokuuta 2016

SLY36: Elokuun paketti

Todella pitkästä aikaa täällä blogissa. Päätin pitää kunnon tauon, koska kirjottaminen ei saanut tulta alleen :) 
Nyt kuitenkin lähdin SLY -kierrokselle taas mukaan yhden kierroksen tauon jälkeen ja sain paketin parilta viime lauantaina - ensi mielipide oli että ihana! Tämän kuukauden teemana oli "rullalla" sekä säilöntä ja pakastevinkit. Paketista löytyi monen monta ohjetta ja niistä ensimmäisen ajattelin toteuttaa heti tällä viikolla. Myös eri raaka-aineita oli paljon; monenlaista sokeria ja jauhoa, leivinjauhetta, liivatetta sekä kookoshiutaleita! Ja herkuksi iso pätkis, kiitos paketista kuuluu salaiselle parille :)